适合餐饮的书
适合餐饮人的书籍有很多，以下是一些推荐：
餐饮新手入门：
《白手起家：餐饮开店全程实战手册》作者：方辉等。这本书非常适合餐饮从业0经验的人，全面了解认识餐饮业，指导新手餐饮人如何从基础入门，开启一家新餐馆。
餐厅系统经营管理：
《完全餐饮店》作者：吉田文和。本书是一本长期适用的餐饮店参考图书，其中基本原理重于技巧，实用性大于趣味性，帮助餐饮人的经营和服务从盲目的无条理的状况变成系统的、科学的、可持续发展的状态。
提高餐饮管理人素质：
《餐饮经理365天超级管理手册》作者：王生平等。这本书帮助餐饮管理者了解餐饮业涉及的多方面知识，有利于提高餐饮管理专业技能。
顶尖餐饮文化圣经：
《大师中的大师》（The French Laundry Cookbook） 作者：托马斯.克莱尔曼（Thomas Keller）。这本书被认为是世界最顶尖的餐饮文化圣经，介绍了克莱尔曼创造的流程和哲学，并深入探讨了他的菜品和食品哲学。
认知书与常识录：
《识势》。这是餐饮老板内参创始人、餐饮深度人物访谈纪录片《餐饮朝前看》出品人秦朝先生的首部作品，分享在这个变局时代，餐饮企业入局与破局的底层逻辑与常识。
海底捞模式解析：
《海底捞你学的会》。由著名餐饮管理专家杨铁峰撰写，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码。
餐饮旺店秘密：
《餐饮旺店的秘密》。从丰富的餐饮管理和培训经验出发，为餐饮服务中的棘手问题提供了解决良方。
创意与决策：
《当餐饮经营遇上了创意》。本书可以学习到创意发展的过程，指引做出成功决策的原则。
饮食文化著作：
《饮食与中国文化》作者：王仁湘。这本书通过彩画与文字的形式，从考古角度论述中国对饮食文化的研究，展现中国饮食文化的广博与厚重。
烹饪技法手册：
《料理完全手册》作者：松本仲子。本书详细系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料的初加工等烹饪必备知识。
这些书籍涵盖了餐饮业的各个方面，从入门到管理，从文化到创意，适合不同层次的餐饮从业者阅读和学习。