炝包菇的做法

炝包菇的做法如下：

食材准备

杏包菇 2大朵

地瓜粉 适量

姜末 1小块

辣椒 3根

酱油 一大匙

白醋 一大匙

水 3大匙

香油 一小匙

调味米酒 一小匙

糖 一小匙

太白粉水 2大匙

制作步骤

将杏包菇切大小适中，放水里稍泡一下，再使用适量地瓜粉干沾，不需要太多，太多拍一点掉就可以。

炸好的杏包菇备用。

准备姜末和去籽的辣椒。

调好一碗调味料：酱油、白醋、水、香油、调味米酒、糖、太白粉水混合均匀。

适量的油爆香姜末和辣椒，再放入刚刚炸好的杏包菇迅速拌炒一下。

倒入刚刚调好的酱汁，也是拌炒后就可以关火。