夏天美食大餐做法

夏天美食大餐的做法有很多种，以下是一些推荐的菜谱：

芹菜炒香干

材料：芹菜、香干、蒜瓣、干辣椒、食盐、生抽、蚝油、清水、食用油。

做法

芹菜切段，香干切条，蒜瓣和干辣椒切末。

芹菜焯水后过凉水，沥干水分。

锅中加油爆香蒜末和干辣椒，倒入香干煸炒，再放入芹菜翻炒，加调料炒匀即可。

黄瓜炒鸡丁

材料：鸡胸肉、黄瓜、蒜瓣、食盐、生抽、豆瓣酱、料酒、淀粉、白糖、食用油、胡椒粉。

做法

鸡胸肉切丁腌制20分钟，黄瓜切丁备用。

锅中加油炒鸡丁至变色，盛出。

锅中加油爆香蒜末和豆瓣酱，倒入鸡丁和黄瓜丁翻炒，加调料调味即可。