醋溜鸡肉丸子的做法

醋溜鸡肉丸子的做法如下：

准备食材

鸡胸肉两块

淀粉适量

盐少许

黄酒适量

海天金标生抽适量

海天老抽少许

白糖适量

醋少许

油适量

生姜粉适量

制作过程

鸡胸肉泡在水里泡出血水，然后剁成鸡肉泥。

在鸡肉泥中加入盐、生抽、生姜粉和适量淀粉，顺时针搅上劲。

把鸡肉泥搓成鸡肉丸，放入沸水中煮熟捞出。

锅内放油烧热，放入鸡肉丸，加入适量生抽和老抽调味。

放入适量水，加入白糖和醋调味，煮至汤汁收干，鸡肉丸入味即可出锅。

提示和建议