牛梨酥做法

牛梨酥的做法有多种，以下是其中两种常见的做法：

做法一：

准备材料

100克黄油

50克糖粉

1个鸡蛋

210克低筋面粉

350克凤梨馅

制作过程

黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松。

加入鸡蛋，翻拌均匀后倒入低筋面粉，揉成面团。

酥皮和凤梨馅分别分成15克和13克，揉圆摆好，松弛十多分钟备用。

取一个酥皮压扁，包入凤梨馅，揉圆。

预热烤箱至170度，烘烤26分钟左右，期间可刷上蛋黄液，撒上黑芝麻点缀。

做法二：

准备材料

凤梨2个

柠檬汁20克

黄油20克