小米饼怎样烘烤好吃

小米饼的烘烤方法有多种，以下提供几种不同的做法，供您参考：

经典小米饼

材料：小米、鸡蛋、面粉、玉米油、胡椒粉。

做法：

1. 100克小米洗干净加1指水蒸23分钟。

2. 在蒸好的小米中加1个鸡蛋+80g面粉+2勺玉米油半勺盐和半勺胡椒粉。

3. 揉成光滑的面团。

4. 擀面杖抹点油擀薄米饼，切成小块用刀叉戳小孔。

5. 180度烤15分钟，8分钟的时候翻面撒点烧烤粉继续烤。

蓬松小米饼

材料：小米、清水、酵母粉、白糖、纯牛奶、面粉、食用油、黑芝麻。

做法：

1. 将小米放入碗中，加入清水浸泡一个小时。

2. 一小时后，沥干水分，放入锅中蒸20分钟。