特色蛋糕做法

南瓜泥巴斯克蛋糕

食材

奶油奶酪：300克

白砂糖粉/赤藓糖醇粉：100克

鸡蛋：3个（室温）

香草精：3-5克

动物性淡奶油：100克

南瓜泥：100克

南瓜丁（用于铺底部装饰）：适量

做法：

1. 奶油奶酪软化后，加入糖搅拌均匀。

2. 分次加入鸡蛋和淡奶油，搅拌均匀。

3. 南瓜蒸熟后搅拌成泥，加入混合均匀。

4. 把提前备好的熟南瓜丁铺在烤盘底部（这步可以省略）。

5. 使用6寸巴斯克蛋糕烘焙纸膜，倒入奶酪糊。