济南蒜瓣肉烤串做法

方法一

材料

蒜瓣 200g

精肉 100g

油 适量

盐 适量

蚝油 适量

醋 适量

酱油 适量

鸡精 适量

步骤

1. 蒜瓣去皮，切片，蒜芽单独切下。

2. 精肉切片，放淀粉、料酒、盐，腌一会儿。

3. 坐锅放油，倒入肉片翻炒至熟透。

4. 倒入蒜片，翻炒均匀。

5. 放蚝油、盐，炒至入味。

6. 放入蒜芽，翻炒均匀。

7. 放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅，装盘。

方法二

材料

五花肉 适量

蒜瓣 适量