艾草青团包汤圆的做法

艾草青团包汤圆的做法如下：

材料准备：

1. 糯米粉 200g

2. 新鲜艾草 适量

3. 馅料（可根据个人口味选择，如羊肉、春笋、马兰头、山楂干、板栗仁等）

4. 盐、糖、胡椒粉、麻油、葵花籽油（或其它无味的油）

制作步骤：

艾草处理

将艾草焯水，用搅拌器打碎，逐步加糯米粉，和成可以包汤圆的团。

或者将艾草洗净后，放入沸水中加一勺小苏打煮15分钟，然后用清水过凉并剁碎。

馅料准备

熟羊肉切丁，笋嫩头切碎，加盐、胡椒粉调味。

马兰头焯水后剁碎，加笋丁和适量麻油调味。

熟板栗仁捣碎，用葵花油和糖调和。

山楂干泡软后捣烂，用糖调味。