什么菜配上酒好吃

油炸花生米：

花生米是宴席酒桌上的常客，香脆的口感和酒的醇香相得益彰。

拍黄瓜：

黄瓜洗净拍裂后切成小块，加蒜末、醋、盐等调料拌匀，口感爽脆，能中和酒的辛辣。

卤牛肉：

选用上好的牛肉，经过香料卤制后，香味浓郁，与酒搭配味道绝佳。

糖拌西红柿：

西红柿切小块后加白糖搅拌，酸甜可口，适合夏天饮用。

凉拌腐竹：

腐竹泡发后与木耳、青瓜等搭配，加蒜末、盐、生抽等调料拌匀，口感爽滑。

烧烤：

羊肉串、烤牛肉串、烤猪肉串等，烤得滋滋冒油，搭配冰镇啤酒，味道美妙。

凉拌肉：

如凉拌猪耳和凉拌牛肉，富含蛋白质，能减少酒精的伤害，且耐嚼。

酱爆田螺：

田螺与豆瓣酱、辣椒等爆炒，香味扑鼻，微辣刺激，适合搭配白酒。

卤猪蹄：

猪蹄卤得色泽红亮，胶原蛋白丰富，香气浓郁，是下酒的好菜。

糖醋排骨：

排骨炸至金黄后加糖、醋、姜、蒜等调味料，甜酸口感，适合搭配陈年老酒。