日照什么海鲜好吃

日照的海鲜种类繁多，以下是一些受欢迎和美味的海鲜选择：

梭子蟹：肉质饱满紧实，适合清蒸、红烧、辣炒或烧汤。

石斑鱼：肉质鲜嫩，适合煮汤或葱油烹调。

对虾（东方对虾）：味道鲜美，肉质紧实嫩滑，适合清蒸、红烧或煲粥。

海肠：口感Q弹，营养丰富，适合做海肠捞饭或韭菜汤汁。

乌贼（墨鱼）：富含钙、磷、铁元素，适合白灼切片、红烧或清炒。

香螺（花螺）：肉质厚实肥美，适合辣炒或白灼。

皮皮虾（虾婆）：肉质松软鲜嫩，营养丰富，适合清蒸或辣炒。

海参：高蛋白、低脂肪，适合葱烧或做成海参粥。

西施舌：肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富。

蛏子：肉质脆嫩滑软，适合佐酒或凉拌。

海蜇：色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜。

选择海鲜时，建议挑选新鲜活海鲜，这样口感和营养价值最佳。当地知名的海鲜餐厅，如巧克力渔家和前王院海鲜食府，因其对食材的严格要求和独特的烹饪手法，能够提供美味的海鲜体验。