炸小塔嘛鱼的做法

食材准备

塔嘛鱼两条，约500克

葱适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

油适量

做法步骤

前期准备：

把鱼洗净备用。

将鱼切成段，葱姜切丝备用。

把鱼放到盆子里，加葱姜丝、料酒、生抽、盐，然后用筷子慢慢拌匀，腌半个小时。

炸制过程：

锅烧热加油，等油七分热时将鱼块慢慢放入炸，待鱼块金黄色时捞出。

码盘，一盘香炸塔嘛鱼做好了。

小贴士

在炸前一定要用厨房纸把鱼块的水吸净，否则会溅油烫伤。

通过以上步骤，您可以制作出美味的炸小塔嘛鱼。根据个人口味，您还可以适量添加其他调料，如辣椒粉或孜然粉，以增加风味。