糯米蒸饺的做法

1. 基础糯米蒸饺

材料：

糯米粉、粘米粉、玉米淀粉

猪前腿肉、白萝卜、芹菜、蒜苗

步骤：

1. 将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉混合搅拌，取部分和成面团煮熟。

2. 煮熟的面团与剩余粉混合，用热水和成新面团。

3. 白萝卜切丁腌制后挤去水分，猪肉、芹菜、蒜苗切碎炒至八成熟后调味。

4. 包饺子并蒸熟即可。

2. 改进的糯米蒸饺

材料：

糯米、饺子皮

胡萝卜、香菇、木耳、甜豆、葱花

步骤：

1. 糯米浸泡1小时后蒸熟，饺子皮加食用油泡15分钟。

2. 糯米铺平在蒸锅中，戳洞后蒸25分钟。

3. 配菜炒匀后加入调料，与蒸熟的糯米混合，最后撒上葱花。

4. 包馅后冷冻保存，需要时取出加热或煎至金黄。