蛋筒做法烤箱

方法一：

准备材料

黄油 50克

糖粉 50克

蛋清 65克（约两个鸡蛋）

杏仁粉 10克

低粉 60克

黑巧克力 30克

巴旦木碎 20克

淡奶油 30克

糖粉 3克

细口裱花嘴 若干

瓦片模 1张

刮板 1个

裱花袋 1个

制作过程

黄油提前室温软化，加入糖粉打发至颜色发白。

分三次加入蛋清，每次搅打均匀后再加下一次，注意不要打发过度。

杏仁粉和低粉过筛后加入面糊中，用刮刀切拌均匀，直至无面粉颗粒。