红酒煮水果干

红酒煮水果干是一道美味的热饮，结合了红酒的果香和水果干的甜味。以下是制作红酒煮水果干的基本步骤和所需材料：

苹果干：选择干燥的苹果片，切片后使用。

红酒：选择一瓶酒体饱满、果香四溢的干红葡萄酒，如赤霞珠、梅洛或西拉等。

香料：可以加入肉桂、八角、香叶、丁香或迷迭香等，增加香气。

糖或蜂蜜：根据个人口味适量添加。

将苹果干放入锅中，加入红酒，液体应该差不多没过苹果片的2/3。

加入香料，如肉桂和八角。

根据个人口味，可以加入适量的糖或蜂蜜。

将锅内的混合物小火慢煮15-2分钟，让红酒充分浸泡水果干并释放出香味。

煮好后，可以立即享用，如果需要保存，可以装入密封容器放入冰箱冷藏，三天之内喝完。

小贴士：

选择的水果干可以是苹果干，也可以是其他水果如葡萄干，根据个人口味选择。

红酒的酒精度数不宜过高，以免过于烈烈，影响口感。

煮的时候火候要掌握好，避免沸腾，以免酒精挥发过快。