爷俩儿好菜火锅做法
鸳鸯火锅
食材准备
速冻羊肉片 1000g
各种新鲜蔬菜（如叶菜、茎菜、果菜、根菜、肉类、食用菌等）
锅底料（如肥牛火锅底料、小肥羊，可自制）
蘸料（如川奇、腐乳、麻酱等，可自行配制）
电磁炉和鸳鸯锅
做法步骤
备好食材，如菠菜、干兰（包菜、圆白菜、大头菜）、黄瓜厚片、平菇、干豆腐等。
鸳鸯锅放在电磁炉上，开最大火，倒入预热好的开水。
一侧放入火锅底料（辣），另一侧放入火锅底料（清汤），并在清汤侧加入小海鲜干料和适量盐。
开始下入自己喜欢的食材，如羊肉、猪里脊大片肉、干豆腐、蘑菇、黄瓜等。
根据口味选择蘸料。
经典红油锅