蛋糕机做蛋糕的做法

使用蛋糕机制作蛋糕的基本步骤如下：

准备食材

鸡蛋

糖

低筋面粉（或蛋糕粉、自发粉等）

牛奶（或植物油、黄油等）

泡打粉（如果使用）

其他可选添加物（如可可粉、果仁粉等）

打发鸡蛋

将鸡蛋打入容器中。

分次加入适量的糖，用打蛋器打发至鸡蛋液浓稠、颜色变浅，提起打蛋器时蛋液能缓慢流下形成一条不间断的线。

混合干性材料

将低筋面粉（或蛋糕粉、自发粉等）过筛后慢慢倒入打发好的鸡蛋液中。

采用从底部往上翻拌的方式，使面粉和鸡蛋液充分混合均匀，避免画圈搅拌。

倒入模具

将制作好的蛋糕糊倒入蛋糕机的模具中，一般八分满即可。

模具事先需要涂抹一层薄油以防粘连。