西点屋规则

西点屋的规则主要包括以下几个方面：

按时就餐：

员工和顾客需要按时就餐，以保持食堂的秩序和效率。

禁止随意进入厨房：

未经允许，任何人不得随意进入厨房，以确保食品安全和卫生。

遵守秩序：

买饭菜时要自觉排队，服从值勤人员的管理和劝告，不得拥挤推打或制造噪音。

不得无理退换饭菜：

已售出的饭菜一般不得无理退换，特殊情况需与管理人员协商。

节约粮食和保持清洁：

注意节约粮食，保持食堂的清洁卫生，残羹剩饭要倒入指定的泔水缸内。

文明礼貌：

讲究文明和礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见可向膳食管理委员会或值勤人员提出。

原料检查：

原料需经过检查挑选，发霉、虫蛀、变质的原料不得使用。

个人卫生：

工作人员在操作前需用消毒皂洗手，穿戴清洁的工作衣帽。

设备和工具清洁：

制作点心前要将刀、案板、擀面棍、食品容器等清洗干净，使用后需消毒。

馅芯管理：

制馅芯时要适量加工，剩余馅芯需放入冰箱储存。