鸭胸肉半成品做法
鸭胸肉半成品的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
香煎鸭胸肉
将鸭胸肉用盐、黑胡椒、橄榄油等简单调味，腌制片刻。
热锅后放入鸭胸肉，用中小火慢慢煎制，直到两面都达到理想的色泽和口感。
煎好的鸭胸肉外皮酥脆，里面的鸭肉依旧鲜嫩多汁。可以撒上一些迷迭香或柠檬汁增添清新的风味，搭配蔬菜沙拉或烤土豆等配菜。
酱油腌制煎鸭胸肉
取鸭胸肉300到500克，切薄片，用姜末、蒜蓉、生抽、黄酒、白糖、盐、黑胡椒粉等调料搅拌均匀，腌制20分钟左右。
锅中加油，油热后加入姜丝、葱白、蒜末爆香，然后加入鸭肉片，大火翻炒至变色，添加适量黄酒，继续翻炒至熟透。可以加入青椒片等配料。
锡纸焖煮鸭胸肉
锅里铺张锡纸，放上一把茶叶和一把白糖，放上篦子把鸭胸肉放上去盖上盖，开火三分钟焖一分钟，中途不可开盖。
肉改刀成片，取小碗一片压一片的依次围硫摆一圈，配料可以随意搭配，如油炸的花生米、芹菜丁、香菜梗等，装满碗中间，上面盖个碟子倒扣入盘，再调个料汁倒上即可。料汁可以根据个人口味调制。