兰州拉面土豆牛肉做法

兰州拉面的土豆牛肉做法如下：

食材准备

牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、葱、姜

调料：盐、糖、宽面

烹饪步骤

准备食材：将牛肉切成块状，土豆和胡萝卜切成丁，洋葱和青椒切成末，葱和姜切成末。

炒制：倒入洋葱末、生姜末和葱末翻炒，然后倒入切好的牛肉炒至变色，接着倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。

炖煮：盖上锅盖闷煮至土豆软烂，加入半勺白糖翻炒均匀后出锅备用。

煮面：宽面下水煮熟，煮好后需要马上过冷水，然后转入盘中。

浇汁：将炖好的土豆牛肉汁浇在煮好的面上即可。

小贴士

做土豆牛肉汁时不要烧得太干，以免无法拌面。

这样，一碗美味的兰州拉面土豆牛肉就完成了。