红乳菌做法

红乳菌（又称红乳牛肝菌）是一种美味的食用菌，适合多种烹饪方法。以下是几种常见的红乳菌做法：

干炒法：将红乳牛肝菌与干辣椒、青辣椒和大蒜一起炒，味道鲜香。

清炒法：将洗净切好的红乳牛肝菌爆炒，加入花椒粉、蒜末和盐等调味品。

滚汤法：先将红乳牛肝菌用少量油煸炒后再放入水或汤煮熟，汤水鲜甜，牛肝菌滑嫩。

清炖法：将红乳牛肝菌清洗干净，撕成小块，加入适量的水和调味料，炖至肉质鲜嫩，味道香浓。

将所有野生菌放在一锅中涮食，要求汤清、味醇、菌新鲜，可加入海味河鲜、鸡、鸭、肉、蔬菜等。

将红乳牛肝菌直接放在火上烤至成熟，然后蘸酱食用，味道鲜，有嚼劲。

将煮熟的红乳牛肝菌切丝或切块，加入各种调料，味道香辣。

红乳菌蒸饭：将干红乳牛肝菌与腊肉、泰国香米、胡萝卜等一起蒸煮，拌入橄榄油和盐，蒸熟后撒上葱花。

将红乳牛肝菌拍干水分，涂上适量的油和盐巴，放入烤箱烤制数十分钟，食用口感鲜美、清香。