红酒与葡萄酒的区别新闻
红酒与葡萄酒的区别主要在于 它们的种类、酿造工艺、口感和原料上。以下是具体的比较：
原料
红酒：主要由红葡萄酿制，葡萄皮赋予其颜色。
葡萄酒：包括红酒、白酒（白葡萄为主）、桃红（红白混酿）等。
酿造工艺
红酒：在酿造过程中，葡萄皮与果汁一起发酵，增加了单宁和色素。
白酒：去掉葡萄皮，以保持其清澈透明。
桃红：通过短暂浸渍红葡萄皮或采用特殊的酿造工艺，使酒液获得一定的颜色和风味。
口感
红酒：通常口感丰富，带有单宁，颜色深，适合与红肉搭配。
白酒：口感轻盈，酸度较高，适合海鲜和轻食。
桃红：兼具红葡萄酒和白葡萄酒的一些特点，既有一定的果香和酸度，又带有少许单宁带来的涩感。