火锅排骨泡面

火锅排骨泡面是一道简单且美味的料理，以下是几种不同的做法：

做法一：经典排骨泡面

食材 ：排骨、方便面、葱姜、料酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精。

步骤

排骨洗净，冷水入锅，加葱姜和料酒，煮五分钟后撇去浮沫，捞出温水洗净，控干水分。

热油炒冰糖出糖色，加入排骨翻炒上色，再加香叶、桂皮、八角炒香，加酱油、蚝油、老抽混匀，注入清水煮开，加盐和鸡精，中小火慢炖半小时。

放入方便面，焖煮两分钟，撒上蒜末和葱花拌匀，即可出锅。

做法二：简易排骨泡面

食材：

排骨、方便面、葱、姜片、盐。

步骤

排骨洗净，放入凉水锅中，加葱和姜片，大火煮五分钟，撇去浮沫，捞出洗净，重新倒入开水，加姜片和葱段，中火煮15分钟。

倒入辣白菜汤和排骨一起煮，加盐调味。

做法三：泡面汤煮排骨

食材：

排骨、老坛酸菜泡面、泡面汤。