怎么烧银鱼豆腐好吃

银鱼豆腐的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

银鱼豆腐汤

食材：银鱼、蟹味菇、嫩豆腐、番茄、葱花、鸡蛋。

做法：

银鱼解冻后用清水洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

番茄划十字，放入开水中烫两分钟，烫软剥去表皮后切丁。

蟹味菇去蒂洗净后切丁。

嫩豆腐切小方块。

热锅少油，放番茄丁和蟹味菇丁一起翻炒出香味。

锅中加适量水，煮开后放银鱼和豆腐。

倒入蛋液、盐继续煮5分钟左右，撒葱花就可以出锅。

微波炉烹制的银鱼豆腐

食材：嫩豆腐、胡萝卜、白菜、香菇、银鱼、葱。

做法：

胡萝卜、白菜切丝，香菇切片，豆腐切块。

将豆腐放入碗中，加入高汤和酱油，再放入香菇、白菜和胡萝卜。

覆盖保鲜膜，放入微波炉中蒸煮三分钟。

出锅后撒上香菜和葱末。

煎银鱼豆腐

食材：银鱼、豆腐、料酒、葱姜、生抽、白糖、水。

做法：

银鱼用料酒和盐腌制，豆腐切小块。

热锅热油，煎豆腐至两面金黄，倒生抽、加白糖、加水防止烧干，盖锅盖烧5分钟。

洗净锅，另起油锅，爆香姜末，快速翻炒银鱼至变白，装盘盖在豆腐上，撒上葱末。

银鱼豆腐羹

食材：银鱼、豆腐、桃园建民西瓜酱、蘑菇、胡萝卜、鸡蛋、葱姜、胡椒粉、盐。

做法：

银鱼处理干净，豆腐切块，蘑菇洗净切小块，胡萝卜切丁，鸡蛋打散加温水调盐。

热锅烧油，炒香葱姜，倒入水，倒入鸡蛋液，放入豆腐、蘑菇和胡萝卜，煮一会儿后放入银鱼。

加入桃园建民西瓜酱、胡椒粉、盐，继续煮到食材成熟入味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。