广式早点做法

广式早点丰富多样，以下是一些常见的做法：

蒸蛋肠

材料：粘米粉100克、鸡蛋1个、葱1根、盐少许、油少许。

步骤

1. 粘米粉倒入大碗中，加上适量清水调成米浆。

2. 敲入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 调入盐，继续搅拌片刻。

4. 蒸盆内刷一层食用油。

5. 倒入调匀的鸡蛋米浆。

6. 蒸锅里放入蒸架，水沸腾后放入蒸盆。

7. 蒸肠粉的空档洗净葱，切粒。

8. 10分钟后鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花。

9. 卷起，轻松取出肠粉。

10. 对半切断，淋上酱油即可食用。