咖喱火锅涮海鲜

咖喱海鲜火锅是一道色香味俱佳的佳肴，以下是一种典型的做法：

食材准备：

螃蟹 2只

鲜虾 半斤

花蛤 半斤

玉米 半根

白菜 四片

年糕 适量

日式咖喱块 2小块

黄油 1小块

葱 2颗

姜 3片

香菜 1颗

料酒 适量

牛奶 1大勺

盐 1小勺

制作步骤：

准备食材

将螃蟹、花蛤养在水里片刻，准备葱、香菜切成葱花，姜切片。

花蛤用清水冲洗干净后汆水，捞起备用。

螃蟹刷洗干净，对半切成两半。

虾去除泥肠洗净备用。

玉米、白菜切片，年糕洗净备用。

炒制香料

大火烧锅，放入黄油融化，放入葱段姜片爆香。