骨黄菌做法

榆黄菌炖鸡

食材：榆黄蘑100g，鸡粉适量，盐适量，鸡骨3条，香菇2个，胡椒粉适量，枸杞适量。

步骤

1. 榆黄菇洗净，泡一晚，然后撕小朵，泡榆黄菇的水不要倒掉，滗清汤备用。

2. 鸡腿骨焯水备用。

3. 把榆黄菇及泡榆黄菇的水倒入砂锅，放少许胡椒粉，大火烧开转中小火。

4. 把焯过水的鸡骨也一起放入砂锅。

5. 可以放点香菇，来增加营养。

6. 待锅里的食物煮至软烂，放少许泡过的枸杞。

7. 放盐及鸡粉调味，关火。

蒜片炒榆黄菇

食材：鲜品榆黄菇，蒜片，盐，蚝油，青椒。

步骤

1. 去除根部糠屑，淘洗干净焯水后备用。

2. 蒜片热油爆香，倒入榆黄菇。

3. 加盐、蚝油煮熟后加入青椒出锅。