鸡胸火锅底料

鸡胸火锅底料的制作方法如下：

方法一

食材

鸡肉一只

食用姜一两

米丹酒、配料酒一勺

酱油一勺

耗油一小勺

豆腐乳两块

步骤

将鸡肉切成块片，放入碗中。

切碎食用姜，放入碗中。

加入酱油、耗油和料酒。

加入豆腐乳，搅拌均匀。

热锅倒食用油，将搅拌好的鸡肉倒入锅中，搅至三分熟，加水两斤，煮沸后即可作为火锅底料。

方法二

食材

鸡胸肉

干辣椒

干花椒

火锅底料

小葱

郫县豆瓣

淀粉

料酒（或胡椒粉）