豆水鱼做法

方法一：豆腐水鱼

用料：

水鱼 500克

盒装豆腐 1盒

姜 3片

大蒜 3瓣

辣椒 5个

食用油 2勺

老酒 适量

盐 3克

做法步骤：

1. 水鱼洗净切块备用。

2. 雪顶豆腐盒底先减4个角这样倒出来的豆腐还是整块的。

3. 锅里倒入食用油加入葱姜蒜辣椒爆炒炒出香味后倒入水鱼。

4. 加入开水沫过水鱼等煮开后加入豆腐倒入适量老酒盐。

5. 煮开后加入适量葱即可起锅。

方法二：胡子鱼豆腐煲

用料：

胡子鱼 1条

老豆腐 适量

二荆条 适量

美人椒 适量

酸菜 适量

姜蒜 适量

花椒 适量

料酒 适量

香醋 适量

豆瓣酱 适量

做法步骤：