餐饮现金收入规章制度
遵守法律法规
严格执行国务院《现金管理暂行条例》。
确保所有现金收支活动合法合规，遵循国家法律法规和行业规范。
现金收支原则
遵守“现金收、支两条线”的原则，严禁私自坐支、挪用。
现金收入必须及时上缴中心财务室，财务室要及时送存银行，库存现金不得超过限额规定。
岗位职责
收银员负责收款台卫生、找零现金准备、账单开具及处理、现金和支票管理、账目核对及保管凭证等工作。
服务员协助收银员收款，确保客人顺利结账，并了解菜品价格，提供准确服务。
收款流程
散客收款：服务员传递订菜单，收银员核对价格并登记，客人用餐完毕后通知收银员结账，开具账单并找零。
团体客人收款：服务员根据团队就餐通知单开具订单，交收银员，就餐结束后由领队签字确认账单。