冬枣干做法

方法一：自然晾晒法

选择原料：

选择表皮光滑、色泽鲜艳、无明显瑕疵的新鲜冬枣。

清洗：

将冬枣放入清水中浸泡并清洗干净，可加入适量淀粉或面粉增强清洁效果。

去核：

将清洗干净的冬枣进行去核处理。

晾晒：

选择晴朗、干燥的天气，将冬枣铺在晒篮或晒席上，定期翻动以确保均匀脱水。

保存：

脱水完成后，将冬枣干放入密封的罐子或袋子中保存，避免受潮和变质。

方法二：烤箱烤制法

切片：

将冬枣切成2cm左右的薄片，根据个人口感选择薄厚。

铺锡纸：

在烤网上铺锡纸，将切好的冬枣片放在上面。

烤制：

烤箱150℃烤10分钟，观察冬枣片四周卷起、部分变成棕色时即可取出。

冷却：

将烤好的冬枣片放在托盘里放凉，然后放入密封的罐子或袋子中保存。

方法三：煮制后晾晒法