不用炒菜的面条做法
葱油拌面
食材:面条、油、老抽、鸡精、盐、葱、麻油、鲜抽。
做法:
1. 水开后加盐和油,下面条煮熟。
2. 面条过凉水,捞出沥干。
3. 锅里油热,放入葱花爆香,倒入调料汁(鲜抽、老抽、麻油、鸡精、盐)。
4. 拌汁倒入面条中,搅拌均匀,撒上葱花即可。
料汁拌面
食材:生抽、老抽、耗油、白糖、小葱、面条。
做法:
1. 调制料汁:30克生抽、10克老抽、10克耗油、1勺白糖搅拌融化备用。
2. 小葱切段,炸至变色后捞出。
3. 锅加油,放入葱段炸香,倒入料汁,搅拌后关火备用。