乌江泡萝卜丝做法
乌江泡萝卜丝的做法如下：
食材准备
新鲜萝卜切成细丝。
特制的轻盐配方腌制萝卜丝，以保留其自然甘甜与爽脆口感。
可根据个人口味添加微辣的点缀，如干辣椒段。
制作步骤
将切好的萝卜丝放入大碗中，加入适量的盐，用手轻轻抓拌均匀，腌制10分钟左右，然后沥干水分。
锅里放入食用油，放入蒜瓣片和干辣椒段炒香。
倒入腌制好的萝卜丝，翻炒均匀。
倒入红椒丝，继续翻炒一分钟。
加入米醋、盐和白糖，翻炒均匀，至萝卜丝完全裹上酱汁。
提示和建议
根据个人口感，可以适当减少或增加佐料。
腌制萝卜丝时，确保萝卜丝与盐充分结合，以达到最佳的口感和风味。