尖蒸菇的做法

尖蒸菇，通常指的是金针菇，是一种常见的食用菌，以其口感鲜美和营养价值高而受到欢迎。以下是几种尖蒸菇的做法：

1. 清蒸金针菇

食材：

金针菇 150克

大蒜 1头

青葱 1根

红甜椒 1个

肉末（可选）

步骤：

1. 把金针菇根部切掉，洗净，装盘。

2. 把肉末剁好，大蒜切碎，甜椒切丁。

3. 炒肉臊，热油下肉末爆炒变色，放蒜蓉、盐、生抽、蚝油爆香，随后放入红椒勾芡。

4. 将炒好的肉臊平铺在金针菇上面。

5. 上锅蒸二十分钟，出锅撒点葱花。

2. 蒜蓉蒸金针菇

食材：

金针菇 200克

大蒜 7瓣

葱末 适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 少许

白糖 1勺

清水 2勺

油 适量

姜 1片

步骤：