手术后斑鱼汤的做法

手术后斑鱼汤的做法如下：

食材准备

新鲜石斑鱼一条（约一斤）

水豆腐半斤

番茄一个

姜片、香菜、葱少许

盐、鸡精适量

做法步骤

把鱼宰好，洗净切几大块，拭干水分，用少许盐拌匀，入锅煎至两面稍黄。

加入姜片，烹入料酒，注入骨头汤或清水煮开。

再加入豆腐块、番茄片，中火煮至汤色浓白后，滴上几滴醋转大火烧上两分钟，撇去浮沫。

撒上香菜和葱段，滴上几滴香油，关火，加入鸡精和盐调味即可。

注意事项

术后前三天最好只喝汤不吃肉，等伤口稳定了再吃鱼肉。

煎鱼时不要放太多调料，以免影响汤的营养和味道。

这道斑鱼汤营养丰富，有助于术后恢复，特别是对于剖腹产后的患者，具有较好的滋补效果。