广东虾馄饨做法

方法一：经典广式鲜虾馄饨

用料：

肥瘦猪肉末 200g

虾 200g

云吞皮 200g

生菜 1棵

盐 少许

酱油 1勺

虾壳（除去虾肉剩下的别丢）

做法：

1. 猪肉放入盐、糖、酱油、麻油调味。

2. 虾仁剥壳后剁碎与猪肉搅拌一起。

3. 用云吞皮包起来。

4. 锅里放入水烧开后放入云吞。

5. 用另一个锅放入油放入虾壳炒出虾油，放入水煮出汤。

6. 汤里加上盐、鸡粉，云吞捞起来倒入汤中开吃。

方法二：详细广式云吞制作

用料：

肉泥 400g

鲜虾 180g

面粉 200g

油、盐、糖、胡椒、蠔油、葱、姜、鸡蛋、高汤各适量

做法：