凉拌素鸡翅的家常做法

凉拌素鸡翅的家常做法如下：

将素鸡切成细丝或薄片，用开水焯水30秒去除腥味，然后捞出沥干水分。

黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切碎，葱姜蒜切末备用。黄瓜和胡萝卜可以提前用盐腌制一下，让其变得更加脆嫩。

将葱姜蒜末加入碗中，加入适量的酱油、醋和糖，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的花椒粉和盐进行调味。

将准备好的素鸡丝、蔬菜丝和调好的酱料放入一个大碗中，充分搅拌均匀。可以适量加入一些香菜提升口感。

将凉拌素鸡盛出，摆盘装饰，可以根据个人喜好点缀一些蔬菜丝和香菜叶。

建议：

焯水时注意时间不宜过长，以免素鸡失去鲜嫩口感。

调料的用量可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。

可以根据喜好添加一些其他蔬菜，如青椒、木耳等，增加口感和营养。