保定肉锅盔做法

保定肉锅盔的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 猪肉末锅盔

材料：

猪肉末、葱花、五香粉、生抽、老抽、耗油、盐、食用油

手抓饼

做法：

1. 猪肉末加葱花、五香粉、生抽、老抽、耗油、盐和食用油，拌匀。

2. 手抓饼中间切开，放上肉馅，抹匀。

3. 对折捏紧，用手指往两边捏薄，撒上芝麻。

4. 烤箱180度烤20分钟，中途翻面。

2. 牛肉香菇锅盔

材料：

牛肉末、洋葱、香菇、蚝油、生抽、麻油、葱

手抓饼

做法：

1. 牛肉末、洋葱和香菇切成碎末，加入生抽、蚝油和麻油，搅拌均匀。

2. 手抓饼切成四份，取一份包入调好的牛肉馅料，擀成牛舌状或圆形。

3. 烤箱200度烤20分钟，中途翻面，撒上芝麻点缀。