冬瓜鸭舌汤的做法

冬瓜鸭舌汤是一道清爽可口的汤品，以下是制作冬瓜鸭舌汤的步骤：

材料准备：

鸭舌：8只

冬瓜：500克

生姜：适量

料酒：适量

食盐：适量

葱花香菜：适量（可选）

制作步骤：

1. 鸭舌洗净，用开水将其煮沸，捞出沥干备用，以去除腥味。

2. 冬瓜去皮，切成适量大小的块状备用。

3. 生姜切片，葱切段。

4. 热锅加入适量的食用油，将生姜炒香。

5. 加入鸭舌，炒至鸭舌变色。

6. 加入料酒煮一下，去腥。

7. 将炒好的鸭舌和生姜倒入压力锅中，加入适量的清水，水量可根据个人口味调整。

8. 加入冬瓜块，大火烧开后，转小火炖煮约20分钟。

9. 关火后放凉至不烫手，加入适量的食盐，搅拌均匀即可。

10. 如需更丰富的口感，可撒上葱花香菜作为点缀。

这样一道清爽的冬瓜鸭舌汤就做好了，您可以根据个人口味调整配料和烹饪时间