芝士榴莲饼做法平底锅
准备材料
榴莲肉 100克
芝士 1片（或适量，根据口味调整）
面粉 150克
黄油 5克
鸡蛋 1个
盐 少许
制作过程
和面：将面粉、酵母和黄油放入盆中，加适量温水揉成面团，盖上保鲜膜发酵1-2小时。
准备馅料：榴莲去核捣成泥，芝士撕成小片或直接使用整片，与榴莲混合均匀。
擀面皮：将发酵好的面团擀成圆形薄饼，厚度约1.5毫米。
包馅：在面皮上均匀铺上榴莲芝士馅，然后包起来，封口朝下，轻轻按压成饼状。
煎制：平底锅中加入少量黄油，将包好的面饼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。
刷蛋液：在面饼上刷一层鸡蛋液，并用牙签在面饼上戳些小孔，以防烤制过程中面皮爆开。