血蛤干做法
血蛤干的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
椰汁雪蛤
材料：雪蛤干少许，红豆一勺，冰糖，椰汁适量，生姜2-3片。
做法：
把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约一个小时即发胀完成，变成透明的絮状物。
捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半小时。
吃的时候调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道更好。
莲子红枣炖雪蛤
材料：雪蛤15克，水4碗，莲子20克，红枣6粒，冰糖4小块，姜3片。
做法：
雪蛤洗净，用冷水泡4-6小时；泡发后挑去筋膜和黑色的杂质；加姜3片汆水。
莲子洗净；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。
生腌血蛤
材料：血蛤一斤，醋1勺，蒜5瓣，香菜一小把，剁椒1勺。
做法：