好吃的前男友食谱

手撕前男友（凉拌手撕鸡）

所需食材：鸡大腿2个、生姜2片、香菜/小葱/蒜瓣各2根、生抽/蚝油/辣椒油/白芝麻各2勺、干辣椒/白醋/白糖/香油各1勺、食盐适量。

制作方法

1. 鸡大腿洗净血水，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒烧开。

2. 大火烧开后撇去血水浮沫，转小火焖煮十分钟，关火再焖十分钟至熟透。

3. 煮熟后放入冻冰水中浸泡，使鸡腿肉迅速回弹，然后撕成条状。

4. 调制酱汁：将生抽、蚝油、辣椒油、白芝麻、干辣椒、白醋、白糖、香油、香菜末、葱花、蒜末混合均匀。

5. 将酱汁淋在撕好的鸡肉上，抓拌均匀即可。

前男友做的汤

所需食材：排骨适量、海带适量、泡菜坛子里的酸萝卜少许、米酒汁适量、生姜一块。

制作方法

1. 排骨焯水，海带泡发四个小时后切块，葱切段，姜切片。