早点骨汤做法

猪骨汤

材料：猪骨500克，姜片适量，葱段适量，盐适量。

做法：

1） 先将猪骨洗净后放入冷水中，焯水一次，捞出备用。

2） 锅中加入适量的水，放入焯好水的猪骨和姜片，大火煮开。

3） 撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。

4） 加入葱段和盐调味，再炖煮10分钟即可。

牛骨汤

材料：牛骨500克，葱段适量，姜片适量，盐适量，料酒适量。

做法：

1） 将牛骨焯水一次，捞出备用。

2） 锅中加适量水，放入牛骨、姜片，煮沸后撇去浮沫。

3） 加入葱段和料酒，转小火慢炖2-3小时。