砂锅粥做法宝宝辅食
无鲜虾版的砂锅粥
用料:虾滑、水芹或香菜、鸡蛋、瑶柱、咸肉、榨菜、蟹棒、牛肉、胡椒粉、米饭、姜。
做法:将所有食材切块、切丝,先煮米饭,再依次放入肉类和鸡蛋,最后打散鸡蛋放入粥里,一直搅拌以防粘锅。
香菇麻酱砂锅粥
用料:大米、香菇、麻酱、虾、香菜、香芹、胡椒粉。
做法:煎虾头姜片出虾油,加入开水煮十分钟,捞出虾头。泡好的米沥水后腌一腌,然后下米入锅,轻轻搅动,盖盖子中小火煲约20-30分钟,再调大火加入虾、香菇、麻酱和胡椒粉煮6-10分钟,最后加入香芹和香菜。
宝宝版潮汕海鲜砂锅粥
用料:鲜虾、干贝、大米、葱末、橄榄油或核桃油。
做法:干贝泡软备用,大米提前浸泡半小时,砂锅中加足量清水煮开后转中小火炖煮,鲜虾洗净去虾筋后备用,干贝撕成丝状倒入锅中,煮20分钟左右,加入姜末、葱末和橄榄油,继续煮10分钟。
简单砂锅粥
用料:大米、姜丝、冬菜、蒜瓣、虾、香葱、香菜。
做法:米淘净后放入砂锅,加两勺花生油和姜丝,煮开后放入虾和其他食材,煮至米粒开花,最后加入香葱和香菜。