糖四角做法

糖三角的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

糖三角（做法一）

材料：

面粉500克

酵母5克

温水250克

红糖适量

熟黑芝麻适量

白糖5克

盐5克

面粉适量

做法步骤：

1. 将酵母用150克温水化开，放置一两分钟。将面粉倒入盆内，将酵母水分次少量倒入面粉中搅拌均匀，再倒入剩余的100克温水，将面粉搅拌成面絮，揉成软硬适中的面团。

2. 将面团盖住，放在温暖的地方发酵至两倍大。

3. 做点糖馅儿。将红糖放入碗内，加适量黑芝麻和面粉，搅拌均匀（面粉不要放太多，大概是糖量的三分之一左右即可）。

4. 面团发酵至两倍大，拿出来揉一下，排净面团里的气体。将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀开成圆圆的面皮。包上红糖芝麻馅，捏成好看的三角形。

5. 将包好的糖三角盖住进行二次醒发。醒发至糖三角看起来体积膨胀，拿着轻飘飘的就醒好了。

6. 将醒好的糖三角凉水上锅，中大火蒸15-20分钟左右关火，盖着盖子虚蒸5分钟再揭开盖子捡出即可。

糖三角（做法二）

材料：

面粉300克

白糖3克

发面宝3克

牛奶170克

食用油10克