摆摊烤冷面的做法

1. 经典烤冷面

食材：

烤冷面4张

鸡蛋4个

香菜

洋葱

火腿肠4根

黑芝麻

自制酱料：

两勺蒜蓉辣酱

一勺番茄酱

一勺蚝油

一勺陈醋

一勺白糖

做法：

1. 锅中刷一层薄油，放入烤冷面，火腿肠切两半，一起放两边。

2. 冷面上热后，磕一个鸡蛋摊开，撒上一层黑芝麻，定型后翻面。

3. 刷一层酱料，加入洋葱碎、香菜碎、烤好的火腿肠。然后卷起来，在上面再刷一层薄薄的酱料。

4. 取出放在案板上切块，就可以吃啦。

2. 芝士火鸡烤冷面

食材：

烤冷面

生菜

洋葱

鸡蛋

鸡柳

台肠

火腿肠

香菜

香葱

香辣酱配方：

2斤植物油