丁鱥怎么做好吃

丁鱥（丁螺）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

姜丝爆炒丁螺

食材准备：钉螺400克、油、盐、鸡精、料酒、生抽、姜丝、花椒、蒜头、干辣椒各适量。

烹饪步骤：

丁螺洗净，用水反复多洗几次。

姜切细丝，蒜头拍碎，干辣椒切小段。

锅热油，下花椒爆香后捞出。

下姜丝、蒜头、干辣椒爆香。

加入丁螺爆炒，加入适量盐、酱油、辣椒炒至熟透。

起锅装盘即可食用。

辣椒酱炒丁螺

食材准备：丁螺500克、油、盐、酱油、鸡粉、辣椒酱、青辣椒、红辣椒、蒜头、生姜各适量。

烹饪步骤：

丁螺放入水中反复清洗，并用钳子去掉尾部。

切好葱姜备用。

油锅热后放入葱姜碎，放入辣椒酱和绵白糖翻炒片刻，爆香后加入盐。