西点师怎么切芒果好看
对半切开法
将芒果对半切开,得到两个半芒果。
使用勺子沿着芒果边转一圈,将果肉剃出来,使果肉和果皮分离。
将果肉切成条状,便于摆盘。
中间切开法
用刀从芒果中间轻轻划开,切到果核即可。
双手抓住芒果的两边,轻轻转动,使芒果核脱落。
用勺子挖着吃。
侧边切开法
将芒果放在案板上,用刀沿着芒果的侧边切开,使两边都切开,中间是芒果核。
在芒果肉上横着切后再竖着切,不要把皮切断。
用刀沿着切好的缝隙把果肉削入碗中,注意用刀的姿势,容易割伤手。
网格状切开法
将芒果沿核从左右两边分别进行切开,取下芒果的果核。
将芒果的两边用刀横切再竖切成网格状。
轻微用力将芒果上翻,用刀将芒果沿果皮划下,放入盘中。
十字花切开法
将芒果左右两片取出,切十字花。
将果皮向上翻,用手将芒果翻出花状。
用刀子沿果皮将果肉划下,使果肉和果皮分离。
这些方法各有特点,可以根据个人喜好和具体需求选择合适的方法。建议选择一种方法后,可以尝试多次练习,以熟练掌握切芒果的技巧。