曲确糖做法

曲确糖的制作步骤如下：

准备材料

上好的熟花生

白糖

麦芽糖

水

猪油

茴香

熟面粉

棉毡

煮糖稀

将白糖、麦芽糖和水加入锅中，生火加热。

火候要适中，防止烧焦。

在熬制到一半时，加入适量的猪油和茴香，以防烧焦并提香。

熬煮约30-40分钟，直到糖变成具有弹性的拉丝状态。

加入花生

将预先准备好的花生倒入锅中，快速搅拌均匀。

以最快的速度将食材倒在铺有熟面粉的案台上，用棉毡擀压成四四方方的形状，然后切割成条状。

冷却和切割