餐饮排烟证明

在处理餐饮排烟相关事宜时，可能需要以下几类文件或证明：

由当地环境保护局出具的证明，表明餐馆已经采取了必要的措施确保油烟达标排放。例如，XX县环境保护局出具的证明显示，该地区37家餐馆中有36家达到了油烟排放标准，达标排放率为97%。

在办理餐饮服务许可证时，可能需要提供相关的排烟设施和措施的说明。虽然食品药品监管部门取代了卫生监督部门，但具体办理流程和要求可能因地区而异，建议提前咨询当地相关部门。

餐饮企业需要承诺遵守相关法规，安装油烟净化设施，并定期进行清洗和维护。例如，某餐馆承诺将严格按照规定安装油烟净化设施，并每日定时清洗和维护设备。

餐饮企业应保留排烟设施安装和定期维护的记录，以备监管部门检查。这些记录可以证明企业已经履行了相关的环保责任。

如果需要安装新的排烟系统或对现有系统进行改造，可能需要向相关部门提交申请书，说明排烟系统的必要性和具体方案。

建议在具体操作前，先咨询当地环保部门或相关机构，了解详细的办理流程和要求，以确保合规经营。